张亮麻辣烫海口一加盟店被查处“羊肉卷”6成是鸭肉2022年11月22日

海口龙昆南路张亮麻辣烫店销售的牛(羊)卷哪来的?当天,经营者现场向执法人员出示的一张“销售单”显示,牛(羊)卷供货商为位于海口椰海粮油交易市场内的湘川食尚商行。3月10日,该店从湘川食尚商行购进40盒肥牛卷(每盒0.2斤)和10盒羊肉卷(每盒0.2斤)。

作进一步调查处理。纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差高达30元左右)。后经食药监执法人员现场调查追溯肉卷来源时发现,海口食药监执法人员已就地封存无法提供生产许可证批号的肉制品,目前,该店销售的牛(羊)肉卷包装上无生产日期、生产厂家等信息,也傻傻分不清。全国加盟店多达4000多家,近日,在海口也有20余家。这些所谓的“羊肉卷”中鸭肉的含量达60%,也就是大家称的“复合肉卷”(根据走访,到底是牛肉还是羊肉,喜欢吃麻辣烫的消费者可能都熟悉这个名字:张亮麻辣烫店,消费者在海口市龙昆南路一家张亮麻辣烫店用餐时发现,

3月12日上午,南海网记者在海口椰海粮油交易市场内湘川食尚商行暗访发现,商行一楼店面内冰柜里,摆放着上百盒牛(羊)卷,使用一次性餐盒包装,上面没有生产日期等相关信息,从外观上很难分辨哪是牛肉卷和羊肉卷。

3月11日上午,根据消费者反映的情况,海口府城食药监所执法人员对该家店突击走访发现,该店大厅内菜品展示柜边上有一个小型冰柜,里面摆放着24盒一次性餐盒包装的肉卷,每盒12元,包装上没有标明具体是什么肉,亦没有生产日期、生产厂址等信息。

经执法人员现场检查,发现该店销售的肉卷无标签,无法查明生产日期、保质期等相关信息。食药监执法人员要求该店对现场24盒肉卷暂时下架处理,并进一步调查。

当天中午,海口龙泉食药监所执法人员赶到现场调查时,湘川食尚商行负责人称,冰柜里的肉卷都是帮别人代加工的,主要卖给张亮麻辣烫和一些火锅店。至于如何区别牛肉还是羊肉,他们切割后放到包装盒里的时候会在上面标明。事实上,记者现场看到,满满一冰柜已经切割好的肉卷,基本上都没有标明到底是什么肉。

不过,记者在其中一盒肉卷盒上看到有一个手写的“羊”字,工作人员称,写着羊的就是羊肉,写着牛的就是牛肉。事实是否真的如此呢?

“送货的人会在包装上手写‘牛肉’或者‘羊肉’。”海口市龙昆南路张亮麻辣烫店是一家加盟店,经营者称该店的牛羊肉都是从椰海大道粮油市场一商行批发的。

张亮麻辣烫海口一加盟店被查处“羊肉卷”6成是鸭肉2022年11月22日

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