烧烤用铝箔纸与锡箔纸的区别在哪烤箱用锡纸还是铝好

锡箔中含铅量高达50%,锡箔的主要成分是铅锡合金,以防止肉类烤焦。被周围的人群吸入呼吸道,易出现慢性铅中毒,1.锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤,而且价格。这些有毒的微粒随着热气流飘在空气中,表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅,沉积在肺部,会使人出现忧郁、焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。

3.其实大家所谓的锡纸就是铝箔,绝对不是锡。”锡纸“只是香港对铝箔的称呼。而且,铝的熔点是660度,远超过大多数家用烤箱的温度,使用中不会熔化。锡的熔点只有232度,很多烤箱都可以达到250度以上,如果用锡做的材料,就熔化了。若是用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。

2.锡箔纸和铝箔纸在使用过程中,如果食材上添加了调味酱或柠檬,由于其中的酸性物质会把其中的锡、铝析出,一旦混入食物中被人体吸收,则可能造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃,铝会导致老年痴呆,肾脏病人摄入过多的铝,会出现贫血。

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