我们烧烤时用的锡纸其实是铝箔!烧烤用铝箔纸与锡箔纸的区别在哪

铝箔:一种用金属铝直接压制成薄片的材料。因为其质地柔软、延展性好的特性,广泛应用于航空食品包装、肉食包装、电缆线箔、房屋建筑绝热层等等。

为什么我们烧烤的时候要用铝箔将食物包裹起来呢,还能保持食物的原有风味和美丽光泽,而且还具有保香、无毒无味等优点,不仅防潮、气密、遮光,可以用来包装怕太阳照射的食物,(6)铝箔是一种不透光的包装材料,因为这样能使食物内外均匀受热不致于烤焦成碳,还有就是干净卫生。如奶油。这种柔软的金属薄膜,铝箔是采用99.0%-99.7%纯度的电解铝,这样的优点是现有的其他任何包装材料都无法比拟的。经过多次压延制得。

(8)铝箔的硬度大,张力也大,但是其撕裂强度小,所以极易撕破,就是说抗撑不抗撕。

轧制后经过充分退火而变软的铝箔,材质柔软,具有优良的密封性、阻隔性,几乎所有要求严格不透光、高阻隔的产品,都是用的铝箔进行包装的。

比如我们日常喝的牛奶的长方体盒子包装,这就是一种铝箔复合材料制成的无菌包;比如香烟盒子,除了闪亮的外壳是铝箔复合材料之外,里面还有一张铝箔纸用来保留烟草的香味;再比如鸡精、药品、牙膏、药膏、化妆品、红酒瓶盖外包层等包装,也是由铝箔制成的。还有,吃货都知道,铝箔在烧烤、烹饪中的重要作用,这也是我们平常最直接接触到的铝箔用途。

铝箔的优点:铝箔具有闪亮的金属光泽,装饰性强;无毒、无味、无臭;相对重量轻,比重仅是铁、铜等的三分之一,富有延伸性,厚度薄,单位面积重量小;遮光性好,反光率可达95%;保护性强,使包装物不易受细菌、真菌和昆虫的侵害;高温和低温状态稳定,温度在-73~371℃时不涨缩变形;阻隔性极好,防潮、不透气、保香,可防止包装内容物的吸潮、氧化和挥发变质,其阻湿、阻氧性。铝箔易于加工,能与各种塑料薄膜及纸等复合。当然,铝箔也有缺点:强度低,极易撕破,不能单独用于包装产品。折叠时易断裂,产生孔眼,不耐酸碱。

(9)铝箔与其他重金属或重金属类接触时,可能发生化学,所以存放铝箔要注意和别的金属隔开。

我们烧烤时用的锡纸其实是铝箔!烧烤用铝箔纸与锡箔纸的区别在哪

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